Redacción.-Aunque la mayoría de las personas tienen como principal alternativa para consumir lácteos el tomar leche de vaca, varios estudios han apuntado que ingerir leche de cucaracha podría aportar una gran cantidad de nutrientes.
Según informaciones, la leche de cucaracha incluso podría considerarse un superalimento que ayudaría a comunidades en las que escasea la comida, aclarándose que que el líquido no se obtiene de cualquier insecto de este tipo que habite un hogar o una oficina.
Las cucarachas que producen leche pertenecen a la especie Diploptera punctata —conocida también como cucaracha de ciprés o cucaracha escarabajo—, pues produce un líquido en forma de cristales de proteínas que es utilizado por el animal para alimentar a las crías en su vientre, ya que este insecto no pone huevos.
Este líquido similar a la leche fue descubierto en 2016 y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la reconoce como un superalimento, pues contiene más proteínas, grasas, azúcares y aminoácidos esenciales que la leche de otros animales.
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